Do hrnce s vodou namočíme hrubě nadrcenou mouku z libovolné obilniny či luštěniny a necháme přes noc nabobtnat (2 hrsti na pět strávníků) přidáme několik hrstí jemně posekaných kopřiv a okořeníme solí, česnekem, pokrájeným žebříčkem a kmínem. Omastíme sádlem a po odstavení z ohně můžeme rozkloktat v polévce vejce nebo šálek kyselého mléka. Místo vody také můžeme použít vývar z vařeného masa.
