Přes noc necháme luštěninu nabobtnat ve vodě. Vaříme společně s česnekem a solí, případně sušenými hřibovitými houbami do úplného rozvaření. Všechna přebytečná voda by se měla vyvařit.
Kaši nezapomeňte míchat, ať se nepřichytí!
Luštěninovou kaši můžeme dochutit na kostičky nakrájenou a opečenou slaninou, nebo podávat jako přílohu k masům – nejlépe uzenému.
