Naložený losos pro nejlepší bojovníky

Naložený losos pro nejlepší bojovníky

Naložený losos pro nejlepší bojovníky

Lososa necháme buďto v celku, avšak bez ploutví a hlavy, nebo jej rozřízneme podélně. Kůži nestahujeme.

Maso hodně nasolíme, potřeme utřeným česnekem, posypeme nasekaným koprem, jablky a nadrceným dovezeným barevným pepřem. (dále můžeme použít hrozinky a ořechy)

Uděláme si nálev z jablečného džusu, citrónové šťávy a medu a lososa touto šťávou zalijeme.

Lososa necháme uležet alespoň tři dny, lépe týden. Poté ho vyjmeme z nálevu a vysoko nad ohněm necháme oschnout či zaudit – pozor však, aby se nepekl, jen osychal. Můžeme jej vzít na oslavu velkých válečníků, kde si dozajista každý rád kus sladko-slané pochoutky ukrojí k pivu.